1. 化学工程与工艺专业
培养目标：化学工程与工艺专业是为了适应新世纪化学工业的发展需求而设置的一个厚基础、宽口径、适应性强的专业。对国家可持续发展战略的实施，特别是对材料、生物、能源、环境等新兴领域的发展和开拓具有极其重要的支撑作用。该专业重视基础理论和专业技术知识的教学，强化实验技能，工程实践，计算机和外语应用能力训练，培养具备化学、化学工程与技术及相关学科的基本理论和基本技能，具有较强的创新意识和实践能力，能在化工、能源、资源、冶金、材料、轻工、医药、食品、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产运行与技术管理、科学研究等工作的高素质应用型本科人才。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析(含波谱分析)、化工原理、化工制图、电工技术基础、化工热力学、化工设备基础、反应及分离工程、化学工艺学、化工过程控制及仪表、化工过程模拟与优化、化工设计等。
就业方向：该专业学生可选择出国或考研究生继续深造，也可在化工、医药，材料、能源、轻工、环保等行业从事生产技术管理、产品开发、工程设计、化工过程控制、市场营销、企业管理、科学研究等工作。
实训条件：配有气相色谱、液相色谱、红外光谱、紫外光谱、原子吸收、分子荧光等分析检测仪器，建有“成贤学院-东大化院”联合科技创新平台，由东大多位教授博导指导，青年教师-研究生-本科生共同参与。已建成20余个化工校外实习实训基地，开展认识、生产实习，提升学生综合素质和工程实践能力。
校企合作：开展“产学研”合作，与东南大学苏州研究院、东南大学蒙纳士联合研究生院、中石化扬子培训中心、南化研究院、南京化工园、滨海化工园等高水平科研院所和业内优质骨干企业开展“3+1、3.5+0.5”校企联合培养新模式，坚持毕设选题与开发任务无缝对接，通过“做中学，学中做”的交叉融合，努力提升就业层次。
2. 制药工程专业
培养目标：制药工程专业属于药学、化学、化工、生物技术等专业的新兴交叉学科和朝阳产业，也是人才需求最热门的方向之一。该专业培养学生具有自然科学与化学、药学、工程学的基本理论、基本知识及实验实践技能，掌握新药研究与开发的方法与技术，强调制药工艺和工程技术的结合，强化工程应用和创新能力的培养，具备进行药品工业化生产、全程质量管理及各类药品检验分析的基本能力，能从事医药、农药、中药、生物化工等医药及其他精细化学品的技术开发、制造工艺、生产管理与服务的高素质应用型本科人才。
主要课程：基础化学、生物化学、仪器分析(含波谱分析)、药物化学、生理药理学、化工原理、制药工艺学、制药设备与车间设计、制药过程安全与环保、药物合成反应、药物分析、药剂学、专业外文及文献检索、药品生产质量控制技术等。
就业方向：可在医药、农药、生化、食品、轻工、药品检验、贸易等行业，从事药品生产技术开发、新药研发、药品营销、企业管理及药品质量控制和质量管理等工作；也可出国或考研究生继续深造。
实训条件：配有气相色谱、液相色谱、红外光谱、紫外光谱、原子吸收、分子荧光等分析检测仪器，建有“成贤学院-东大化院”联合科技创新平台，由东大多位教授博导指导，青年教师-研究生-本科生共同参与。已建成20余个化工校外实习实训基地，开展认识、生产实习，提升学生综合素质和工程实践能力。
校企合作：开展“产学研”合作，与东南大学苏州研究院、东南大学蒙纳士联合研究生院、江苏先声东元制药、江苏柯菲平医药、南京明捷生物医药检测、南京西格玛医药、正大天晴等高水平科研院所和业内优质骨干企业开展“3+1、3.5+0.5”校企联合培养新模式，在毕业实习阶段实行双向选择及本科导师负责制，使学生能非常直观地接受专业知识和技能，培养实际工作能力。
3. 药事管理专业
培养目标：药事管理专业突出“知识、能力、素质复合的应用性”特色，培养德智体美劳全面发展、具有药学基础知识和法学、管理学等知识与技能，系统了解医药管理政策法规，能够运用法学、行政学、管理学的理论与方法，在各类医药工商企业、药品监督管理及相关机构从事医药社会问题分析、评估和研究，药事与企业管理、分析、策划及教学、科研等工作的高素质应用型本科技术人才。
主要课程：中国药事法规、国际药事法规、药品质量管理（GXP）、管理学、西方经济学、民法、商法学、公共关系学、统计学、行政与行政诉讼法、医药市场营销、药品注册与专利、卫生经济学、有机化学与化学药物、生物化学、生理药理学、仪器分析与药物分析、制药工艺学、药剂学、简明医学基础、中医药学基础等。
就业方向：在药品（包括医疗器械、制药装备、医药中间体、化妆品、食品等）监督管理、卫生行政管理、医药卫生监察、医药经济调控等部门和药品生产经营企业、医药科研院所、医药资源调查研究、医药市场行为和特征分析、策划及经营的高级药事管理工作。
实训条件：药事管理是应用学科，要求具有理论联系实际的实训教学，实训教学采取模拟法庭教学，药品质量管理的现场教学，专家讲座与专题研讨，并应用现代科技的多媒体、网络慕课教学。
校企合作：为了培养学生实际的工作能力，与全国10多家知名医药企业合作，在学生毕业实习阶段实行导师与学生之间的双向选择及本科生导师负责制，突出药事管理方法与医药行业实际相结合，培养应用型人才。
4. 护理学专业
培养目标：护理学专业依托东南大学医学院的护理学专业建设。该专业培养具备人文社会科学、临床医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领域从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。
主要课程：系统解剖学、生物化学、生理学、医学微生物与免疫学、组织胚胎学、病理学、病理生理学、药理学、健康评估、医学统计学、专业主干课 护理学导论、基础护理学、护理心理学、内科学、内科护理学、外科学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、护理心理学。
就业方向：可以在医院、学校、社区、康复疗养院等单位工作，也可以选择考研、出国深造等。
实验实训条件：主要的临床教学基地为江苏省首批三级甲等综合性医院、优质护理服务重点联系医院、护士岗位管理试点医院——东南大学附属中大医院。
5. 功能材料专业
培养目标：功能材料专业以“注重素质、培养能力、突出应用、强化实践、产教融合”为指导思想，培养具有高度的社会责任感、良好的职业道德和创新意识、健康的身心素质，能系统掌握材料学、物理、化学、能源等相关学科的基本理论以及光、电、热等功能材料与器件的工艺原理、制备技术、分析测试方法等专业知识，毕业后能够在能源转换或储存材料、光电材料、纳米材料、功能复合材料等领域从事相关功能材料的设计、制备、表征、改性和加工成型、生产运行与技术管理等工作的高素质应用型本科技术人才。
主要课程：材料科学基础、无机及分析化学、有机化学、物理化学、工程制图、高分子化学与物理、材料工程原理、材料工程基础、功能材料学、功能材料制备与合成、功能材料工程设备与控制、材料现代研究方法、新能源材料、纳米材料与制备、光电及信息材料、先进高分子材料制备工艺等。
就业方向：该专业学生可选择出国或考研究生继续深造，也可在能源转换或储存材料、光电材料、纳米材料、功能复合材料等领域从事相关功能材料的设计、制备、表征、改性和加工成型、生产运行与技术管理等工作。
实训条件：配有气相色谱、液相色谱、红外光谱、紫外可见分光光度计、原子吸收、分子荧光、电分析、热分析等分析测试仪器，并与东南大学化学化工学院联合建有“成贤学院-东大化院联合科技创新平台”，拥有众多先进实验仪器。已初步建成10余个功能材料校外实习实训基地，为开展认识、生产实习，提升学生综合素质和工程实践能力做准备。
校企合作：开展“产学研”合作，已与江苏康乐佳材料有限公司、辉瑞制药有限公司、默克生命科学技术（南通）有限公司、南京新材料园区、苏州纳米科技园区等业内著名企业和产业园区签订“3+1”、“3.5+0.5”校企联合培养协议，学生前3年或3年半在校完成理论课程，最后一年或半年进入企业，结合企业生产实际，开展毕业实践或毕业设计，实行“实习实训-毕业设计-就业准备”相结合的培养模式。通过校企联合，共同培养在医药新材料、前沿新材料等领域具有较高综合知识水平和实践能力的应用型本科人才。